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Pudin de chocolate

Por ello, en esta ocasión traemos para ti la preparación de un delicioso pudin de chocolate. Es un postre perfecto para degustar luego de un almuerzo o cena, también es ideal para tomar como merienda y compartir con la familia o amigos.

Receta de Pudin de chocolate

Pudin de chocolate

Ingredientes para Pudin de chocolate

  • 150 grs de azúcar
  • 30 grs de cacao amargo en polvo
  • 3 cucharadas de maicena o fécula de maíz
  • 500 ml de leche
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo opcional

Cómo hacer Pudin de chocolate

  1. Coge un tazón y en el coloca inicialmente el azúcar, el cacao en polvo, la fécula de maíz o maicena y la sal; mezcla todo muy bien con una espátula o paleta de cocina. Si te gusta la canela, también la agregas a la preparación anterior.
  2. Ahora añades a la mezcla la leche, poniéndola poco a poco y removiendo al mismo tiempo, puedes seguir con la espátula o cambiar y usar una batidora manual o eléctrica. Agrega también la esencia de vainilla.
  3. Toma la mezcla y ponla en una olla para llevar al fuego; cocina a fuego medio hasta que la preparación hierva, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue nuestro pudin en el fondo de la olla.
  4. Cuando hierva, dejar cocinar por 1 minuto más y retira del fuego, agregar las 2 cucharadas de mantequilla y revuelve con la espátula o la cuchara para que la mantequilla se funda e incorpore al pudin.
  5. Coloca la mezcla de pudin de chocolate en recipientes individuales y cuando haya enfriado, llévalo al refrigerador por espacio de 2 a 3 horas.
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