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Pudin de manzana

Para darle un toque dulce a tu día te acercamos una receta exquisita, se trata de un pudín de manzana. Un postre que tendrás listo en cuestión de minutos, con ingredientes accesibles, que incluso te permite sacarle provecho a las frutas maduras, atento al paso a paso para que no te pierdas la oportunidad de degustar esta delicia.

Receta de Pudin de manzana

Pudin de manzana

Ingredientes para Pudin de manzana

  • 800 ml de leche
  • 250 gr de azúcar (100gr para el caramelo y 150gr para el budín)
  • 2 manzanas
  • 100 gr de pan
  • 5 huevos
  • Piel de un limón
  • 1 palito de canela
  • 35 gr de mantequilla

Cómo hacer Pudin de manzana

  1. Para empezar debes hacer el caramelo, coge una olla y coloca 100gr de azúcar junto a 3 cucharadas de agua, ponlo en el fuego hasta que esté dorado, sin remover y una vez dorado rápidamente lo viertes en el recipiente donde harás el pudín, moviendo para que cubra toda la superficie y reserva.
  2. En otra olla pon la leche junto al palito de canela y la piel del limón, colócalo en el fuego y cuando hierva le bajas la temperatura dejando hervir durante 2 minutos. Tras eso quita del fuego y deja enfriar.
  3. Ahora, toma las manzanas y quítales el corazón para pasar a cortarlas en láminas, una vez así las pones a cocinar en un sartén en conjunto con la mantequilla, hasta que se ablanden. En un bol pon a batir los huevos con la azúcar, luego la leche colada y finalmente el pan cortado en pedacitos. Cuando todo esté mezclado añades la manzana y remueves bien.
  4. Dicha mezcla la pones en el recipiente con el caramelo, y este a su vez lo pones en otra fuente más grande con agua hasta la mitad. Todo esto va al horno previamente calentado a 175 grados centígrados por una hora ¡Listo!
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