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Pudin de pan
  • postres,dulces,ingleses
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Pudin de pan

Receta de Pudin de pan

Desayuno, merienda, esta receta sirve para todo. Perfecta para prepararla para los más pequeños de la casa o para los fans de los postres en cualquier momento del día. Anímate con esta receta de pudin de pan, que te dejara queriendo mucho más.

Ingredientes para Pudin de pan:

  • 2 tazas de pan duro
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar (para el pudín)
  • 1 litro de leche
  • ½ taza de azúcar (para el caramelo)
  • Vainilla al gusto

Cómo hacer Pudin de pan

  1. Primero se elabora el caramelo. Para esto, hay que colocar un poco de azúcar en el molde del pudín a baño María, y mientras se derrite, se va removiendo con una paleta de madera y se va agregando poco a poco el resto del azúcar, hasta que quede un caramelo de color dorado/ocre.
  2. Se debe esparcir por todo el molde, sin dejar ni un solo espacio libre. Se deja enfriar. A la par, vas a encender el horno y lo dejaras precalentando a 180°C.
  3. Una vez que esté listo el caramelo, cortas el pan en pedacitos (cuadritos) y se remoja con la mitad de la leche previamente preparada. Mientras se remoja el pan, mezcla lo que sobró de leche, los huevos, el azúcar y la vainilla que se guste hasta homogeneizar todos los ingredientes.
  4. Ahora se procede a añadir esta última mezcla al pan con leche que se hizo anteriormente y se revuelve todo por un rato, hasta que quede muy bien mezclado. Una vez que esté listo este paso, se busca el molde con el caramelo (que ya se haya endurecido) y se vierte toda la mezcla.
  5. Lo siguiente es colocar el molde el pudín sobre otro molde con agua y meterlos al horno durante una hora completa. Esto puede variar según el horno que se utilice.
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